问答题
烤鸭的加工：（1）工艺流程选料→造型→烫皮→浇挂糖色→打色→烤制&ra......
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烧烤的方法有哪几种？各有何特点？
问答题烧烤的方法有哪几种？各有何特点？
简述烟熏的设备及燃料的选择原则。
问答题简述烟熏的设备及燃料的选择原则。
烟熏的方法有哪些？
问答题烟熏的方法有哪些？
