切丁时，为了使丁大小均匀，可以使用（）辅助。

切片时，对于圆形原料可以采用（）的方法切。A.直切B.滚刀切C.斜切D.拉切

单项选择题切片时，对于圆形原料可以采用（）的方法切。

切丝时，为了使丝更细，可以将原料（）后再切。A.冷冻B.焯水C.浸泡D.腌制

单项选择题切丝时，为了使丝更细，可以将原料（）后再切。

切片时哪种刀具更适合切薄片（）A.砍刀B.菜刀C.水果刀D.西餐刀

单项选择题切片时哪种刀具更适合切薄片（）