单项选择题
A、淀粉 B、黄油 C、奶油 D、果泥
由于苏夫力的种类、风味不同,其用料()。A、不变B、相同C、无差异D、有差异
单项选择题由于苏夫力的种类、风味不同,其用料()。
A、不变 B、相同 C、无差异 D、有差异
清酥面坯最不宜用()。A、高筋面粉B、较强力面粉C、蛋糕面粉D、金象牌面粉
单项选择题清酥面坯最不宜用()。
A、高筋面粉 B、较强力面粉 C、蛋糕面粉 D、金象牌面粉
清酥面坯的主要辅料是()和盐等。A、奶油B、牛奶C、糖D、水
单项选择题清酥面坯的主要辅料是()和盐等。
A、奶油 B、牛奶 C、糖 D、水