多项选择题
A.酸水解法 B.索氏抽提法 C.罗紫一哥特里法 D.巴布科克法 E.盖勃氏法
测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）A.乙醚B.乙醇C.石油醚D.氯仿一乙醇混合液E.丙...
多项选择题测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）
A.乙醚 B.乙醇 C.石油醚 D.氯仿一乙醇混合液 E.丙酮一石油醚混合液
关于酸度，下列说法不正确的是（）A.酸度就是pHB.酸度就是酸的浓度C.酸度和酸的浓度不是一个概念D.酸度可以...
多项选择题关于酸度，下列说法不正确的是（）
A.酸度就是pH B.酸度就是酸的浓度 C.酸度和酸的浓度不是一个概念 D.酸度可以用pH来表示
测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有（）A.碳酸按B.盐酸C.硝酸D.硫...
多项选择题测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有（）
A.碳酸按 B.盐酸 C.硝酸 D.硫酸 E.过氧化氢
