维生素A具有维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。

帮助脂肪氧化节省蛋白质的消耗是碳水化合物的主要功能。

判断题帮助脂肪氧化节省蛋白质的消耗是碳水化合物的主要功能。

脂肪所供给的热量应占一日总供给量的12%~15%。

判断题脂肪所供给的热量应占一日总供给量的12%~15%。

婴幼儿肌肉中含水分少，蛋白质及储存的糖原多，因此肌肉柔嫩，收缩力差，易疲劳。

判断题婴幼儿肌肉中含水分少，蛋白质及储存的糖原多，因此肌肉柔嫩，收缩力差，易疲劳。