多项选择题
A.红烧全狗 B.糟钵头 C.枫泾丁蹄 D.冬瓜鳖裙羹 E.青鱼下巴甩水
下列代表菜中属于川菜的有（）。A.鱼香肉丝B.麻辣仔鸡C.干烧岩鲤D.锅巴肉片E.爆双脆
多项选择题下列代表菜中属于川菜的有（）。
A.鱼香肉丝 B.麻辣仔鸡 C.干烧岩鲤 D.锅巴肉片 E.爆双脆
下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有（）。A.东坡肉B.西湖醋鱼C.宋嫂鱼羹D.干炸响铃E.龙井虾仁
多项选择题下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有（）。
A.东坡肉 B.西湖醋鱼 C.宋嫂鱼羹 D.干炸响铃 E.龙井虾仁
关于粤菜，以下说法正确的是（）。A.用料广博B.烹调吸收西菜方法C.有所谓五滋、六味之别D.讲究制汤，有特辣汤...
多项选择题关于粤菜，以下说法正确的是（）。
A.用料广博 B.烹调吸收西菜方法 C.有所谓五滋、六味之别 D.讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分 E.讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻
