当食品不适宜人类食用时，即认为食品发生了腐败。

热致死时间（TDT）值取决于（）因素。A.微生物的种类B.细胞总数C.生长介质和环境D.压力

多项选择题热致死时间（TDT）值取决于（）因素。

最有可能传播病毒性疾病的食品是（）。A.三明治B.色拉C.面条D.冷饮

多项选择题最有可能传播病毒性疾病的食品是（）。

有效卫生规程带来的优点包括（）。A.延长产品货架寿命B.改进产品的可接受性C.降低产品返工率D.增加公众健康危...

多项选择题有效卫生规程带来的优点包括（）。