问答题
(1)果蔬料本身的质量或配制饮料时预处理不当,使饮料在保存过程中引起感官质量的不稳定。如饮料变色、褪色,出现沉淀,污染杂......
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乳酸菌饮料脂肪上浮的原因及解决方法?
问答题乳酸菌饮料脂肪上浮的原因及解决方法?
乳酸菌饮料杂菌污染的原因及解决方法?
问答题乳酸菌饮料杂菌污染的原因及解决方法?
乳酸菌饮料产生沉淀的原因及解决方法?
问答题乳酸菌饮料产生沉淀的原因及解决方法?