双浴式热浴由于采用双载热体加热，具有加热均匀，容易控制加热速度的优点。

折射率可用来测定液体化合物的纯度和溶液的浓度。

判断题折射率可用来测定液体化合物的纯度和溶液的浓度。

旋光度可用来度量物质的旋光能力，是旋光性物质的物理特性常数。

判断题旋光度可用来度量物质的旋光能力，是旋光性物质的物理特性常数。

羧酸铵盐和酰胺加热时有氨气放出。

判断题羧酸铵盐和酰胺加热时有氨气放出。