总台应设在饭店大堂醒目的位置，一般情况下构成总台主体的有（）。

饭店散客预定是指个人、家庭及15人以上的小型组织的订房。

判断题饭店散客预定是指个人、家庭及15人以上的小型组织的订房。

回复客人的信函预定时应避免给客人留下公函式信件的印象。

判断题回复客人的信函预定时应避免给客人留下公函式信件的印象。

接待散客入住的第一步是询问客人是否有预订。

判断题接待散客入住的第一步是询问客人是否有预订。