多项选择题
A.牛肉包子B.白面馒头C.蔬菜饺子D.榴莲汤圆
食用植物油生产加工企业对产品污染风险控制方面应重点控制好以下哪几个方面的关键工艺参数?()A.蒸炒温度B.脱色...
多项选择题食用植物油生产加工企业对产品污染风险控制方面应重点控制好以下哪几个方面的关键工艺参数?()
A.蒸炒温度B.脱色及脱臭过程的温度C.脱色及脱臭过程的真空度D.灌装过程的温度
包馅面食感官要求应满足以下哪些要求?()A.具有该产品应有的色泽B.具有该产品应有的滋味与气味,无异味C.具有...
多项选择题包馅面食感官要求应满足以下哪些要求?()
A.具有该产品应有的色泽B.具有该产品应有的滋味与气味,无异味C.具有该产品应有的形态,不变形,不破损,表面不结霜D.外表及内部均无肉眼可见异物
包馅面食的产品标识应根据产品属性注明()。A.速冻B.生制或熟制C.即食或非即食D.烹饪加工方式
多项选择题包馅面食的产品标识应根据产品属性注明()。
A.速冻B.生制或熟制C.即食或非即食D.烹饪加工方式