多项选择题
A.可提高膳食蛋白质的营养份值 B.大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足 C.米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足 D.米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足 E.是蛋白质的互补作用
属于支链氨基酸的有（）A.亮氨酸B.组氨酸C.异亮氨酸D.缬氨酸E.脯氨酸
多项选择题属于支链氨基酸的有（）
A.亮氨酸 B.组氨酸 C.异亮氨酸 D.缬氨酸 E.脯氨酸
优质蛋白应具备的条件有（）A.含氧量高B.消化率高C.生物价值高D.必要氨基酸种类齐全E.氨基酸评分高
多项选择题优质蛋白应具备的条件有（）
A.含氧量高 B.消化率高 C.生物价值高 D.必要氨基酸种类齐全 E.氨基酸评分高
构成乳糖的成分是（）。A.葡萄糖B.半乳糖C.果糖D.甘露糖E.水苏糖
多项选择题构成乳糖的成分是（）。
A.葡萄糖 B.半乳糖 C.果糖 D.甘露糖 E.水苏糖
