单项选择题

夏季天气炎热,食物容易腐败变质但干菜能长期保存,原因是()。

A.所含水分极少,不利于细菌的生活和繁殖
B.所含有机物已经分解,细菌无法利用
C.空气干燥,不利于细菌生长
D.天气闷热,细菌、芽孢数目极少