单项选择题
A.重金属 B.食品添加剂 C.寄生虫 D.微生物 E.河豚毒素
以下为革兰阳性菌的是（）A.肠炎沙门菌B.副溶血性弧菌C.肉毒梭菌D.椰毒假单胞菌E.大肠杆菌
单项选择题以下为革兰阳性菌的是（）
A.肠炎沙门菌 B.副溶血性弧菌 C.肉毒梭菌 D.椰毒假单胞菌 E.大肠杆菌
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）A.25％～35％B.35％～40％C.40％～45％D.45％～50％E.2...
单项选择题大豆类食品的蛋白质含量范围是（）
A.25％～35％ B.35％～40％ C.40％～45％ D.45％～50％ E.20％～30％
以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）A.龙葵素B.组胺C.亚硝胺D.苯丙芘E.鹿花毒蕈
单项选择题以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）
A.龙葵素 B.组胺 C.亚硝胺 D.苯丙芘 E.鹿花毒蕈
