单项选择题
A.肠炎沙门菌 B.副溶血性弧菌 C.肉毒梭菌 D.椰毒假单胞菌 E.大肠杆菌
大豆类食品的蛋白质含量范围是（）A.25％～35％B.35％～40％C.40％～45％D.45％～50％E.2...
单项选择题大豆类食品的蛋白质含量范围是（）
A.25％～35％ B.35％～40％ C.40％～45％ D.45％～50％ E.20％～30％
以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）A.龙葵素B.组胺C.亚硝胺D.苯丙芘E.鹿花毒蕈
单项选择题以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）
A.龙葵素 B.组胺 C.亚硝胺 D.苯丙芘 E.鹿花毒蕈
下列关于食品添加剂表述错误的是（）A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败B.漂白剂可使有色物质退色C.天然色素较合成色...
单项选择题下列关于食品添加剂表述错误的是（）
A.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败 B.漂白剂可使有色物质退色 C.天然色素较合成色素安全性高 D.护色剂可改善肉制品色泽 E.防腐剂可以杀灭致病微生物
