问答题
(1)钙：钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，参与凝血过程，维持肌肉的伸缩和心跳节律，参与维持体内酸碱平衡及毛细血管渗透压......
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简述碳水化合物的营养价值。
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试述脂肪与人体健康的关系及其评价指标。
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什么叫蛋白质的互补作用?
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