填空题
里脊
猪的去头在第一颈椎或（）处将头去除。
填空题猪的去头在第一颈椎或（）处将头去除。
家畜宰前淋浴时间为2~3min，水温为（）℃。
填空题家畜宰前淋浴时间为2~3min，水温为（）℃。
在20℃正常乳的相对密度平均为（）。
填空题在20℃正常乳的相对密度平均为（）。
