单项选择题
A.月牙片 B.菱形片 C.柳叶片 D.夹刀片
柳叶片适用于加工（）A.动植物原料，如鸡片、冬笋等B.呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、青笋等C.呈柱形的原料...
单项选择题柳叶片适用于加工（）
A.动植物原料，如鸡片、冬笋等 B.呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、青笋等 C.呈柱形的原料，如黄瓜、胡萝卜等 D.鱼肉等扁长形原料
（）一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青笋等。A.月牙片B.菱形片C.柳叶片D.夹刀片
单项选择题（）一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青笋等。
品质好的香油为（）A.深黄色B.淡黄色C.棕红色D.棕褐色
单项选择题品质好的香油为（）
A.深黄色 B.淡黄色 C.棕红色 D.棕褐色
