多项选择题
A.胰岛素 B.性激素 C.胆汁 D.肾上腺素 E.维生素D
衡量蛋白质利用率的指标有（）。A.消化率B.蛋白质功效比值C.氨基酸评分D.蛋白质含量E.生物价
多项选择题衡量蛋白质利用率的指标有（）。
A.消化率 B.蛋白质功效比值 C.氨基酸评分 D.蛋白质含量 E.生物价
可增加水果维生素损失的加工方法有（）。A.烘干B.烤干C.风干D.晒干E.制罐头
多项选择题可增加水果维生素损失的加工方法有（）。
A.烘干 B.烤干 C.风干 D.晒干 E.制罐头
脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（）。A.一酰甘油B.短链脂肪酸C.中链脂肪酸D.长链脂肪酸E.甘油
多项选择题脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（）。
A.一酰甘油 B.短链脂肪酸 C.中链脂肪酸 D.长链脂肪酸 E.甘油
