填空题
真空度
食品冻结类型中IQF 冻结是指（）。
填空题食品冻结类型中IQF 冻结是指（）。
固态食品在罐内的传热方式属于（）。
填空题固态食品在罐内的传热方式属于（）。
食品冻结的冰点是指（）。
填空题食品冻结的冰点是指（）。
