案例分析题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中 富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。

营养素含量最丰富、全面的是（）。A.谷皮B.胚芽C.胚乳D.糊粉层E.谷粒

单项选择题营养素含量最丰富、全面的是（）。

淀粉主要分布在（）。A.谷皮B.胚芽C.胚乳D.糊粉层E.精面

单项选择题淀粉主要分布在（）。

B族维生素及矿物质主要分布在（）。A.谷皮B.胚芽C.胚乳D.糊粉层E.精面

多项选择题B族维生素及矿物质主要分布在（）。