多项选择题
A.菜点原料成本B.销售毛利率C.原料使用率D.原料净利率E.原料损耗率
点菜菜单的定价原则主要有（）。A.制定价格要服从国家政策、接受物价部门检查和监督B.价格既要相对灵活，又要相对...
多项选择题点菜菜单的定价原则主要有（）。
A.制定价格要服从国家政策、接受物价部门检查和监督B.价格既要相对灵活，又要相对稳C.定价格必须符合市场定位，适应市场需求D.价格能够反映产品的价值E.价格可随意变化
下列不属于酒水原料成本核算内容的是（）。A.酒的成本B.咖啡的成本C.茶的成本D.人工成本E.菜品成本
多项选择题下列不属于酒水原料成本核算内容的是（）。
A.酒的成本B.咖啡的成本C.茶的成本D.人工成本E.菜品成本
在餐饮经营与制作中，新菜品的制作思路可以从以下几方面去考虑（）？A.投其所好B.供其所需C.及其所欲D.适其所...
多项选择题在餐饮经营与制作中，新菜品的制作思路可以从以下几方面去考虑（）？
A.投其所好B.供其所需C.及其所欲D.适其所向E.补其所缺
