多项选择题
A.消遣和娱乐时的零食 B.消遣或作早点、茶食、夜宵 C.饭后甜点和糕点 D.休闲小酌的下酒菜 E.正餐或宴席上的面点及点缀
下列属于宫廷小吃的是（）A.芸豆卷B.肉末烧饼C.褡裢火烧D.小窝头E.豆腐脑
多项选择题下列属于宫廷小吃的是（）
A.芸豆卷 B.肉末烧饼 C.褡裢火烧 D.小窝头 E.豆腐脑
江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（）A.淮阳风味B.南京风味C.苏南风味D.浙江风味E.徽州风味
多项选择题江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（）
A.淮阳风味 B.南京风味 C.苏南风味 D.浙江风味 E.徽州风味
鲁菜在京菜的形成与发展中，占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是（）A.因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味B...
多项选择题鲁菜在京菜的形成与发展中，占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是（）
A.因为鲁菜的“厚味”正合北京人的口味 B.由于北京的气候，而鲁菜以高热量、高蛋白菜肴见长 C.鲁菜选料纯粹、专业、精到，烹制方法独特，讲究原汁原味 D.鲁菜融汇山东菜与京菜之长，创出南北均宜的“家庭风味” E.鲁菜中周代宫廷及孔府饮食文化的传承，使之与京菜文化一拍即合
