西餐烹调用酒的作用包括（）。

（）是意大利菜中最具代表性的香草，与番茄及蒜头十分相配。A.牛膝草B.罗勒C.茵陈蒿D.牛至

多项选择题（）是意大利菜中最具代表性的香草，与番茄及蒜头十分相配。

西餐中常用的醋的品种有（）。A.红酒醋B.白醋C.米醋D.意大利香脂醋

多项选择题西餐中常用的醋的品种有（）。

西餐中常用的果菜类蔬菜有（）。A.胡萝卜B.茄子C.番茄D.辣椒

多项选择题西餐中常用的果菜类蔬菜有（）。