近代生物化学发展经历的第一个阶段是（）

两个半胱氨酸不能氧化生成二硫键。

判断题两个半胱氨酸不能氧化生成二硫键。

脂肪烃基的氨基酸具有几乎相同的等电点。

判断题脂肪烃基的氨基酸具有几乎相同的等电点。

甘氨酸是唯一不含手性碳原子的氨基酸，因此不具旋光性。

判断题甘氨酸是唯一不含手性碳原子的氨基酸，因此不具旋光性。