餐厅经理每天审阅营业报表，进行营业分析，做出经营决策。

餐厅运营中，菜肴是基础，服务是保证。

判断题餐厅运营中，菜肴是基础，服务是保证。

餐饮部经理管辖餐饮部副经理和宴会部经理。

判断题餐饮部经理管辖餐饮部副经理和宴会部经理。

餐饮服务员在服务工作中的“五勤”是指眼勤、手勤、脚勤、心勤和脑勤。

判断题餐饮服务员在服务工作中的“五勤”是指眼勤、手勤、脚勤、心勤和脑勤。