客人如果因时间问题，要求退菜，服务员马上与厨房联系，如可能就先做，否则（）。

客人离开餐厅后，服务员应（）把收尾工作做好。A、善始善终B、马上C、尽快D、主动

单项选择题客人离开餐厅后，服务员应（）把收尾工作做好。

在准备结帐的同时也要做好（）工作。A、收拾餐具B、清点酒水数C、送客D、斟酒水

单项选择题在准备结帐的同时也要做好（）工作。

宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。A、就餐实际情况B、就餐人数C、客人的情况D、当地风俗习惯

单项选择题宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。