国家规定每千克原料中的亚硝酸盐的最大使用数量是（）。

矿物质在畜类组织中占有的比例大约为（）。A、1%B、5%C、10%D、15%

单项选择题矿物质在畜类组织中占有的比例大约为（）。

鸡肉中蛋白质的平均含量大约是（）。A、15%B、21%C、35%D、40%

单项选择题鸡肉中蛋白质的平均含量大约是（）。

蟹黄中含量最多的维生素是（）。A、维生素DB、维生素B1C、维生素CD、维生素B2

单项选择题蟹黄中含量最多的维生素是（）。