可用于部分果蔬、家禽、水产品的冷却方法是（）

冷冻时间超过（）的食品尽量不要食用。A.两个小时B.两个月C.两周D.两天

单项选择题冷冻时间超过（）的食品尽量不要食用。

箭鱼的鱼肉在冻藏过程中会发生（）变。A.绿B.红C.黑D.褐

单项选择题箭鱼的鱼肉在冻藏过程中会发生（）变。

速冻蔬菜在冻结前应进行热烫处理，若热烫处理不够，在冻藏过程中会变成（）色。A.绿B.红C.黄褐D.黑

单项选择题速冻蔬菜在冻结前应进行热烫处理，若热烫处理不够，在冻藏过程中会变成（）色。