凡是在溶液中能离解出氢离子的化合物都具有酸味。因此硫酸、盐酸都有酸味。

只有直链淀粉遇碘单质才会变蓝，支链淀粉遇碘单质变为紫红或蓝紫色。

判断题只有直链淀粉遇碘单质才会变蓝，支链淀粉遇碘单质变为紫红或蓝紫色。

叶绿素是水溶性色素，不耐光和热。

判断题叶绿素是水溶性色素，不耐光和热。

维生素是一类大分子有机物的总称。

判断题维生素是一类大分子有机物的总称。