单项选择题
A、1.06kg/cm2 B、1.15kg/cm2 C、1.25kg/cm2 D、1.35kg/cm2
在蒸汽锅中,蒸汽直接接触食物而使其成熟,为透汽锅,即()。A、电热蒸汽锅B、非封闭式锅C、蒸汽套锅D、蒸箱
单项选择题在蒸汽锅中,蒸汽直接接触食物而使其成熟,为透汽锅,即()。
A、电热蒸汽锅 B、非封闭式锅 C、蒸汽套锅 D、蒸箱
机械磨损的()是零件在磨擦的过程中,所产生的金属表面微细的塑性变形的氧化扩散。A、氧化状磨损B、热状磨损C、磨...
单项选择题机械磨损的()是零件在磨擦的过程中,所产生的金属表面微细的塑性变形的氧化扩散。
A、氧化状磨损 B、热状磨损 C、磨料状磨损 D、斑点状磨损
食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面:(1)脂肪的消化率;(2)脂肪酸的种类与含量;(3)()。A、脂溶性维生...
单项选择题食用脂肪的营养价值评价主要有三个方面:(1)脂肪的消化率;(2)脂肪酸的种类与含量;(3)()。
A、脂溶性维生素的含量 B、人体吸收的数量 C、对人体健康的影响 D、各种维生素的含量