千岛酱是由鞑靼汁衍生而成的。

制作番茄少司时5000克番茄中需加2000克番茄酱。

判断题制作番茄少司时5000克番茄中需加2000克番茄酱。

制作龙虾冻时，龙虾煮熟后，需在冰水内泡凉。

判断题制作龙虾冻时，龙虾煮熟后，需在冰水内泡凉。

泡菜具有味酸、酸而脆辣的特点。

判断题泡菜具有味酸、酸而脆辣的特点。