包埋法固定化酶时，酶与载体之间通过范德华力结合。

在酶的固定化过程中，必须注意酶活性中心的氨基酸残基不发生变化，也就是酶与载体的结合部位不能是酶的活性中心部位。

判断题在酶的固定化过程中，必须注意酶活性中心的氨基酸残基不发生变化，也就是酶与载体的结合部位不能是酶的活性中心部位。

固定化酶的酶活回收率越高，则固定化方法对酶活力的影响就越小。

判断题固定化酶的酶活回收率越高，则固定化方法对酶活力的影响就越小。

固定化酶的最适pH值表现出来的是溶液本体的表观pH值。

判断题固定化酶的最适pH值表现出来的是溶液本体的表观pH值。