单项选择题
A.鲜奶 B.肉类 C.鱼类 D.罐头 E.食用油
畜肉处在僵直和后熟过程中为（）。A.腐败肉B.条件可食肉C.废弃肉D.新鲜肉E.病畜肉
单项选择题畜肉处在僵直和后熟过程中为（）。
A.腐败肉 B.条件可食肉 C.废弃肉 D.新鲜肉 E.病畜肉
屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）。A.炭疽杆菌B.鼻疽杆菌C.口蹄疫病毒D.布氏杆菌E.结核杆菌
单项选择题屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）。
A.炭疽杆菌 B.鼻疽杆菌 C.口蹄疫病毒 D.布氏杆菌 E.结核杆菌
牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）。A.AFQ1B.AFP1C.AFM1D.AF毒醇E.AF...
单项选择题牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）。
A.AFQ1 B.AFP1 C.AFM1 D.AF毒醇 E.AFH1
