对于大豆、菜籽等含皮量较高的油料，当生产蛋白质含量不同的等级粕或用粕提取蛋白质时，需要预先脱皮再制取油。

对于花生、棉籽、葵花籽等一些带壳油料必须经过剥壳才能用于制油。

判断题对于花生、棉籽、葵花籽等一些带壳油料必须经过剥壳才能用于制油。

油料水分调节包括油料干燥和油料增湿，在油脂生产中最常用的是油料增湿。

判断题油料水分调节包括油料干燥和油料增湿，在油脂生产中最常用的是油料增湿。

为了保证油料安全储藏、提高油脂生产工艺效果及产品质量，一般在油脂生产工艺中都设置油料水分调节工序。

判断题为了保证油料安全储藏、提高油脂生产工艺效果及产品质量，一般在油脂生产工艺中都设置油料水分调节工序。