油料水分调节包括油料干燥和油料增湿，在油脂生产中最常用的是油料增湿。

为了保证油料安全储藏、提高油脂生产工艺效果及产品质量，一般在油脂生产工艺中都设置油料水分调节工序。

判断题为了保证油料安全储藏、提高油脂生产工艺效果及产品质量，一般在油脂生产工艺中都设置油料水分调节工序。

油料预处理的目的是除去杂质将其制成具有一定结构性能的物料，以符合不同取油工艺的要求。

判断题油料预处理的目的是除去杂质将其制成具有一定结构性能的物料，以符合不同取油工艺的要求。

水在食品加工中有十分重要的作用和地位。它既是食品的配料成分，也是清洗、冷却、冰冻等不可缺少的物质。

判断题水在食品加工中有十分重要的作用和地位。它既是食品的配料成分，也是清洗、冷却、冰冻等不可缺少的物质。