问答题
堆曲前先把发酵房打扫干净，堆曲前先在墙边竖立一层与墙隔离的稻草，然后在地面铺上宽约50cm压紧后约17cm厚（约5寸）的......
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一、二次酒堆积发酵时间已达8天，未达到入窖要求，如何处理？
问答题一、二次酒堆积发酵时间已达8天，未达到入窖要求，如何处理？
茅台大曲曲块成型标准是什么？踩曲时有些什么要求？
问答题茅台大曲曲块成型标准是什么？踩曲时有些什么要求？
高温堆积的目的是什么？如何进行更好的堆积？
问答题高温堆积的目的是什么？如何进行更好的堆积？
