单项选择题
A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素和矿物质
记账法适用于（），也适合于建有伙食账目的集体单位的调查。A、个人调查B、家庭调查C、餐饮企业调查D、幼儿园调查
单项选择题记账法适用于（），也适合于建有伙食账目的集体单位的调查。
A、个人调查 B、家庭调查 C、餐饮企业调查 D、幼儿园调查
在称重记账法中，注意要称量各种食物的（）A、可食部B、毛重C、生重D、重量
单项选择题在称重记账法中，注意要称量各种食物的（）
A、可食部 B、毛重 C、生重 D、重量
下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）A、根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量B、根据各类食...
单项选择题下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）
A、根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量 B、根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量 C、将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量 D、膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加
