起酥机应放在（）的地方，不要在输送台上放置任何物品。

起酥机制作的面胚可用于制作（）等酥类食品。A.饺子皮B.酥皮C.蛋挞皮D.千层酥

多项选择题起酥机制作的面胚可用于制作（）等酥类食品。

下列选项中，属于发酵面团调制的原料有（）。A.水B.干酵母C.白砂糖D.高筋粉

多项选择题下列选项中，属于发酵面团调制的原料有（）。

起酥面包的品种不同，调制时的搅拌（）会有差异。A.速度B.温度C.时间D.环境

多项选择题起酥面包的品种不同，调制时的搅拌（）会有差异。