判断题
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
职业道德只对社会承担义务，而不承担社会责任
判断题职业道德只对社会承担义务，而不承担社会责任
烹饪的作用包括（）。A.杀菌消毒B.使生变熟C.促进营养成分分解，利于消化D.调解色泽、增加美感E.调合滋味
多项选择题烹饪的作用包括（）。
A.杀菌消毒 B.使生变熟 C.促进营养成分分解，利于消化 D.调解色泽、增加美感 E.调合滋味
可以减少谷类营养素损失的措施有（）。A.少搓少洗B.少炸少烤C.面粉蒸煮加碱要适量D.储藏要科学E.食用前浸泡...
多项选择题可以减少谷类营养素损失的措施有（）。
A.少搓少洗 B.少炸少烤 C.面粉蒸煮加碱要适量 D.储藏要科学 E.食用前浸泡要时间长
