菜肴“五彩雀肫”的规格为（）的正方体。

劈柴块一般适用于（）的原料。A.纤维组织较多的根茎类蔬菜B.体型较大的各种原料C.圆形、圆柱形原料D.软性原料

单项选择题劈柴块一般适用于（）的原料。

下列不适用于加工成段的是（）A.豇豆B.蒜苗C.黄鳝D.藕

单项选择题下列不适用于加工成段的是（）

磨刀石在使用前需要用水浸泡使其吸足水分。

判断题磨刀石在使用前需要用水浸泡使其吸足水分。