菠菜、苋菜中对矿物质吸收有明显抑制作用的抗营养成分是（）

大豆中对胆固醇吸收有直接抑制作用的是（）A.蛋白质酶抑制剂B.植物固醇C.红细胞凝血素D.大豆异黄酮

单项选择题大豆中对胆固醇吸收有直接抑制作用的是（）

谷物薯类中影响矿物质吸收的抗营养因子主要是（）A.草酸B.膳食纤维C.蛋白酶抑制剂D.植酸

单项选择题谷物薯类中影响矿物质吸收的抗营养因子主要是（）

‍某食物的INQ≥1，则通常可认为该食物的营养价值（）A.高B.低C.无法确定D.适中

单项选择题‍某食物的INQ≥1，则通常可认为该食物的营养价值（）