填空题
粉碎；除杂
大曲制作时培菌温度要符合（）、（）、（）的规律。
填空题大曲制作时培菌温度要符合（）、（）、（）的规律。
大曲药制作时安曲采用一顺风或者（）方式进行安曲。
填空题大曲药制作时安曲采用一顺风或者（）方式进行安曲。
窖池是浓香型白酒的（），呈倒置立体梯形状。
填空题窖池是浓香型白酒的（），呈倒置立体梯形状。
