贴是用两种或两种以上的原料，粘成饼状，放在锅里煎熟，使贴锅的一面（），另一面软嫩的烹调方法。

锅贴金钱鸡的成菜味型是（）。A.香辣味B.怪味C.鱼香味D.咸鲜味

单项选择题锅贴金钱鸡的成菜味型是（）。

下列不属于豫菜的特点是（）。A.口味鲜香、清淡B.质味适中C.刀工精细D.善烹海鲜

单项选择题下列不属于豫菜的特点是（）。

制作锅塌金钱鸡是要将鸡脯肉切成（）形状。A.茸泥B.滚刀块C.长方片D.细丝

单项选择题制作锅塌金钱鸡是要将鸡脯肉切成（）形状。