当我们运用微波炉调温时，虽然方法较简单。但需要确切地掌握调温的温度。稍有偏差就容造成质量问题，但只要了解巧克力的（），认真掌握微波炉的特点，就能够很方便地调出巧克力使需要的温度。

巧克力装饰蛋糕的方法有（）。A.巧克力镜面装饰法B.巧克力配件装饰法C.巧克力点缀法D.巧克力涂抹法

多项选择题巧克力装饰蛋糕的方法有（）。

以下融化巧克力时的应注意的事项说法正确的有（）。A.融化巧克力时可以沾水B.注意不同巧克力的温度C.巧克力融锅...

多项选择题以下融化巧克力时的应注意的事项说法正确的有（）。

日式起酥面包的口味可分为（）。A.甜的B.咸的C.辣的D.酸的

多项选择题日式起酥面包的口味可分为（）。