单项选择题
A.会议用餐 B.团体用餐 C.各种大型活动 D.散客用餐
（）分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，刀，叉等。A.俄式西餐B.美式西餐...
单项选择题（）分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，刀，叉等。
A.俄式西餐 B.美式西餐 C.法式西餐 D.英式西餐
分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。A、熟练、美观B、快速、美观C、快速、均匀D、美观、均匀
单项选择题分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送客人面前。
A、熟练、美观 B、快速、美观 C、快速、均匀 D、美观、均匀
二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于（）盛取菜肴，另一位协助递接宾客餐碟。A.主人右侧B.主人左侧C.翻译...
单项选择题二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于（）盛取菜肴，另一位协助递接宾客餐碟。
A.主人右侧 B.主人左侧 C.翻译陪同中间 D.主宾左侧
