亚硫酸法清净中，一般正常的蔗汁总磷酸值为多少时清净效果好？（）

预灰目的有（）A.起防腐作用B.中和有机酸C.沉淀和凝聚非糖分

多项选择题预灰目的有（）

预灰的位置一般在哪里？（）A.中和汁箱B.压榨车间的混合汁箱C.清净车间的混合汁箱D.沉降池

单项选择题预灰的位置一般在哪里？（）

磷酸在需要量的范围内加入，则沉淀物迅速沉降，澄清汁的色泽清晰透明；如果超过需要量的限度，这时色值虽然有所降低，...

判断题磷酸在需要量的范围内加入，则沉淀物迅速沉降，澄清汁的色泽清晰透明；如果超过需要量的限度，这时色值虽然有所降低，但由于过量的磷酸盐在混合汁中形成有机胶体状悬乳物，致使澄清汁的清晰度下降。