问答题
指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理因素或食品存在状况。
简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。
问答题简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。
食品安全最大的危害因素是（）A、生物性危害B、细菌性危害C、化学性危害D、微生物性危害
单项选择题食品安全最大的危害因素是（）
A、生物性危害 B、细菌性危害 C、化学性危害 D、微生物性危害
食品卫生是指为确保食品安全性和适宜性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
判断题食品卫生是指为确保食品安全性和适宜性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
