单项选择题
A.块茎类 B.球茎类 C.根茎类 D.块根类
中华鳖的最佳食用时间为（）。A.2-3月B.4-5月C.6-7月D.8-9月
单项选择题中华鳖的最佳食用时间为（）。
A.2-3月 B.4-5月 C.6-7月 D.8-9月
引起原料变质的实质原因是（）。A.原料自身酶的作用B.温度变化C.微生物繁殖D.湿度
单项选择题引起原料变质的实质原因是（）。
A.原料自身酶的作用 B.温度变化 C.微生物繁殖 D.湿度
蛤蜊又称文蛤，是贝壳中的珍品，有“天下第一鲜”之美称。
判断题蛤蜊又称文蛤，是贝壳中的珍品，有“天下第一鲜”之美称。
