单项选择题
A.35%-40%B.40%-45%C.46%-50%D.50%-54%
为了防止辅料的杂味带入酒体，应将辅料（）A.粉碎B.糊化C.液化D.清蒸
单项选择题为了防止辅料的杂味带入酒体，应将辅料（）
A.粉碎B.糊化C.液化D.清蒸
在摊晾的过程中网罗微生物，为发酵过程准备（）A.二次发酵B.二次翻仓C.二次制曲D.二次蒸馏
单项选择题在摊晾的过程中网罗微生物，为发酵过程准备（）
A.二次发酵B.二次翻仓C.二次制曲D.二次蒸馏
固态发酵的主要原料为（）A.大米B.小米C.小麦D.高粱
单项选择题固态发酵的主要原料为（）
A.大米B.小米C.小麦D.高粱
